時はきた

炙り心に文字通り再び火をつけたのは、椎茸だった。
椎茸が安かったらしく、それをストーブの上で焼いて食べようという話になったのだ。
しかし、もうすぐストーブの季節が終わる。
どうしたらいいのか。
と考えた時、炙りやの存在を思い出したのだ。

結局、椎茸はなくなってしまったのだが。
炙りへの気持ちは再燃した。
炙りだけに。

炙りやにガスボンベをセット。
少し飛び出す。

焼き鳥を焼いてみるのだが、網で焼くことにする。

焼き鳥はセットを購入。
本格的に楽しみたければ串に刺すところから楽しむのもアリだと思う。
すべてネギマ。
こういうものこそ直火の力が発揮される。

焼いていこう。

おいしい未来が見える。

味付けは塩こしょうだ。

焼いていてわかったのだが、両サイドは火力が低い。
焼き鳥の手前の部分だけ火の通りが悪い。

入れ替えながら焼くのがよさそうだ。

ネギも香ばしくいい感じに。
これこそ直火の力よ。
ホットプレートは手軽で煙も出にくいけど、こうはなりにくい。

とってもおいしかった。
満足です。

しっくん

しっくんでした。