お知らせ 生きくらげ。
押忍、山口笑社です。今日発送の愛菜箱。なんと、縁あってアレが入りました。 いつもあるとは限らない、伊万里産生きくらげ。 ナイスなタイミングでした。これも縁ですね。 明日の午前中にはお手元に届くと思います。新鮮なお野菜が喜んでいただけますよう...
お知らせ 
お知らせ 有り難い話。
押忍、山口笑社です。今日はありがたいお話をいただきました。月に1度のお野菜を2度にしてほしいというお話でした。 さっそく今日、定期便発送です。今日のお野菜は全て5/9出荷分のお野菜。それをその日のうちに発送して、翌日朝には届く予定。 今回す...
お知らせ 軸を食べるなめこ。
押忍、山口笑社です。気になっていたなめこがありまして。購入して食べてみました。 佐賀県唐津産、軸を食べるなめこ。ずっと気になっていました、名前が。 こんな感じのなめこです。ちょっと大きい。 おみそ汁にいれていただきました。天ぷらにもしてみた...
お知らせ 4月のレポート。
押忍、山口笑社です。4月の野菜箱のレポートをいただきました。楽しんで料理していただけてうれしいです。 たけのこの煮物。ピリッとしていておいしそうですね。 たけのことふきの煮物。ごまの香りがよさそうです。 炊き込みごはん。なんかたくさんこっち...
お知らせ 4月のお野菜箱。
押忍、山口笑社です。なにごとも経験しなければわからない。経験を繰り返すことで、考えただけではわからなかったことがわかります。経験は大きな財産です。感謝です。 4月のお野菜箱。こんな感じで入れてみました。それと、試食用オマケも入れてます。 も...
お知らせ 形になった。
押忍、山口笑社です。 お野菜箱が形になりました。こちらは愛菜箱。基本的にはお野菜をお届けするセット内容で考えています。今回は直売所で購入したお野菜と、畑から直送のお野菜とを組み合わせてみました。直売所にもいろいろと変わった野菜があっておもし...
コラム わかっていたはずだろう。
わかっていたはずだろう。そういうリスクがあることは。わかっていたはずだろう。そういう人であることは。 ではなぜ、自分で対策をしなかった。なぜ、自分を守る手段をとらなかった。 怠けていた自分も悪いんだよ。気を抜いていた自分も悪いんだよ。 リス...
コラム 持続可能かどうか。
押忍、山口笑社です。 令和の起業は、持続可能かどうか。という話を聞きました。 まず、自分が持続可能な条件を考える。例えば土日祝日は休みたいとか、仕事は17時までにしたいとか。そしてその枠の中で、お客様にとってよりよいサービスを考える。そうい...
コラム 運というものは。
押忍。山口笑社です。 今日は運について。運がいい人っていますよね。逆に、運が悪いなって人もいます。 そういう人の違いって、実は…ある物事が起きた時に「運がいい」と処理するか「運が悪い」と処理するかの違いだけ。という話を聞いたことがあります。...
おすそ知恵 もやしは冷凍できる。
押忍。山口笑社です。 今回は、知恵のおすそわけ。おすそ知恵です。 もやしって安いしおいしいし。とってもありがたい食材ですよね。でも、傷むのも早かったりで困っちゃうことないですか？ そんな時、役立つ知識を共有してくださる野菜のプロ。青髪のてつ...